ほるもん道場ポパイ

東上野の路地でホルモンをじっくり焼きたいときに立ち寄りやすいのが、ほるもん道場ポパイです。気取らない昔ながらの焼肉店といった趣で、煙を立ち上らせながら網を囲む時間が始まります。

まず選びたいのは、数種類の部位が盛り合わされたミックスホルモンです。様々な食感や風味を少しずつ試せるため、初めての来店でも迷わず頼みやすい一皿になっています。冷えた生ビールやアルコール類とともに合わせれば、焼き上がりの香ばしさが一段と引き立ちます。

単品でじっくり味わうなら、臭みがなくぷるぷるの食感が際立つコプチャンや、厚みのあるブロック状で柔らかくジューシーなカシラがおすすめです。メニューには珍しい部位も揃っており、肉を次々と網に乗せる楽しみが広がります。

食事の締めくくりには、熱々の石焼きピビンバを頼んで香ばしいお焦げまで平らげるのが満足感のあるコースです。20席ほどのこじんまりとした店内は予約も受け付けており、グループで気兼ねなくホルモンをつつく夜の食事に程よい空間です。